Ил тод шар өнгийн наалдамхай шингэн, Бор шингэн шар буурцагны лецитин.
Энэ нь сайн уусах чадвартай, ус, тосонд уусдаг.
| Зүйл | Чанарын стандарт |
| Гадаад төрх | Гадны тоосонцоргүй цайвар хүрэн шар өнгөтэй, наалдамхай шингэн. |
| Амт/үнэр | Амтгүй, голдуу шар буурцаг |
| Ацетон уусдаггүй | Хамгийн багадаа 62% |
| Гексан уусдаггүй | 0.3% дээд тал нь |
| Чийг | 1.0% дээд тал нь |
| Хүчиллэгийн утга | 30 KOH/g Хамгийн их |
| Пероксидын үнэ цэнэ | 5.0 мкв/кг Хамгийн их |
| Өнгө (Гарднер) | 12 Хамгийн их |
| Зуурамтгай чанар (250С Брукфилд) | Хамгийн их 60-140 тэнцвэр |
| Хүнд металл (хар тугалга Pb) | 100 ppb дээд тал нь |
| Хүнд металл (хүнцэл As) | 10 ppb дээд тал нь |
| Нийт хавтангийн тоо | 1000 cfu/gm Хамгийн их |
| Enterobacteriacae | 1 граммд сөрөг |
| Коли хэлбэр | Байхгүй |
| E-Coli | 1 граммд сөрөг |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | 100 cfu/gm Хамгийн их |
| Салмонелла | 25 гр-д байхгүй |
Хүнсний өөрчлөгдсөн эсвэл сайжруулсан шар буурцгийн лецитин нь химийн урвалд суурилсан сайн шинж чанартай тул молекулын бүтцийг өөрчлөх боломжтой. Шар буурцгийн лецитин нь сайн гидрофиль шинж чанартай тул ундаа, жигнэх, хатаасан хоол, мөн хөлдөөсөн хоолонд эмульгатор, арилгагч / лецитин хөгц арилгах, зуурамтгай чанарыг бууруулах, тогтворжуулах бодис зэрэгт өргөн хэрэглэгддэг.
Хүнсний нэмэлт, хүнсний орц, гурилан бүтээгдэхүүн, жигнэмэг, мөс, бяслаг, сүүн бүтээгдэхүүн, чихэр, бэлэн хоол, ундаа, маргарин; малын тэжээл, Aqua тэжээл: арьсан өөх тос, будаг, бүрэх, тэсрэх бодис, бэх, бордоо, гоо сайхны бүтээгдэхүүн гэх мэт.
Эмульгатор, тэжээл, тосолгооны материал, өтгөрүүлэгч.
Сав баглаа боодол:
20 кг / хуванцар хүрд, 200 кг / төмөр хүрд эсвэл хэрэглэгчийн тусгай хэрэгцээнд нийцүүлэн.
Хадгалах:
Химийн хорт бодис, үнэр, шавьж, мэрэгч амьтдаас ангид, сэрүүн, хуурай газар, галын эх үүсвэрээс хол хадгална.
