Хондроитин сульфат нь гахай, үхэр, тахиа зэрэг амьтдын мөгөөрс, мөгөөрсөн хоолой, хамрын ясанд их хэмжээгээр агуулагддаг. Энэ нь ихэвчлэн яс, шөрмөс, шөрмөс, арьс, эвэрлэг болон бусад эдэд эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, гоо сайхны бүтээгдэхүүнд ашиглагддаг.